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孕期三階段母嬰健康飲食法

關鍵10個月吃對好食物，胎兒頭好壯壯
懷孕媽咪飲食方案＝孕期三階段350道食補料理
飲食營養均衡＋定期產檢＋適當運動＝健康懷孕280天

準媽咪孕期飲食寶典．生活指南
●不同孕期怎麼吃，幫助胎兒成長？
●懷孕期間適合吃人參、當歸補身嗎？
●嚴重害喜、胃口差怎麼辦？
●懷孕期間感冒可以吃藥嗎？
●怎麼吃、吃什麼，孕期營養才足夠？
●為什麼俗話說「生一個孩子，掉一顆牙」？
●身上出現「妊娠紋」怎麼辦？

注意！
均衡營養，胎兒發育成長的關鍵
從懷孕的第一天起，每天吃對營養、守護母嬰健康

◎三餐飲食重點分析＋350道健康美味料理→安胎補身UP

營養師具體建議，每天三餐的食補重點，改善孕期不適，讓準媽媽吃出健康，輕鬆孕育新生命。

◎孕期三階段營養好食物＋11大Q&A提問→吃對營養UP

營養師精算營養分析，幫助準媽媽從控制熱量、減鹽著手，掌握營養素的攝取量、維持理想體重，又能適時補充孕期各階段所需營養！

作者簡介

林禹宏

現職
新光醫院婦產科主任
輔仁大學醫學系副教授
台灣婦產科醫學會理事

學歷與經歷
台灣大學醫學系
美國康乃爾大學生殖醫學中心研究員
加拿大多倫多大學生殖科學中心訪問學者

代表著作＆審訂
●《坐月子就要這樣吃》●《排毒養瘦就要這樣吃》●《懷孕養身特效食譜》
●《減肥5公斤就要這樣吃》●《生理期調養特效食譜》●《豐胸瘦身特效食譜》
●《女性身體私密書》榮獲2009年「衛生署國民健康局」優良好書

◎孕媽咪必知Q&A
Q 懷孕期間怎麼吃才對？
攝取均衡、充足的營養，兼顧衛生、遠離過敏原

懷孕後，婦女的飲食不僅供應母體，還需提供胎兒成長所需，均衡和充足的營養攝取非常重要，且需兼顧衛生、美味，避免過敏原。

母親若不偏食、用餐習慣良好，胎兒也會受到影響，日後會有較好的飲食習慣。

因此，建議從小地方著手，不但能顧及母體和胎兒的健康，同時又能做好胎教。

懷孕媽咪的飲食原則
1 定時用餐
三餐定時攝取，三餐之間可以安排點心以補充能量，也有益於營養均衡。

2 定量用餐
用餐時分量要適量，不宜一餐不吃，另一餐又暴飲暴食。倘若增加用餐的次數，則可減少用餐的分量，以減少血糖變化的幅度。

3 定點用餐
用餐專心非常重要，保持愉悅的心情，對促進食慾也有幫助。

4 盡量攝取天然食物
天然的食物新鮮又健康，避免食用加工食品，和口味重、調味料多的速食或零食。

5 食物多樣化
不宜局限食物的種類，應嘗試多類別食物，才能獲得全面均衡的營養。

6 改正不良飲食習慣
改正偏食、暴飲暴食等不良飲食習慣，以提供胎兒均衡的養分。

孕媽咪每天6大類食物建議攝取分量
食物類別攝取建議 食物類別攝取建議
全穀根莖類6～11份 蔬菜類 3～5份
低脂乳品類4份 水果類 2～4份
肉魚豆蛋類2～3份 油脂堅果類加以節制

每天該如何攝取營養？
大部分孕婦都被「一人吃兩人補」的迷思所誤導，覺得應該多吃一點才能提供胎兒足夠的營養，結果常常造成體重增加太多。

其實孕婦每天只需要增加約300大卡的熱量，大約是一個三明治的熱量。把握這個原則，即可簡單評估每日的營養是否足夠。

素食者該如何攝取營養？
建議素食孕婦以全穀根莖類為主食，蔬菜類以「五色菜」為主，同時添加一些堅果和富含維生素C的水果。

多食用奶類、奶製品，或豆漿、豆腐，以補充鈣質；紅莧菜、紅鳳菜、番薯葉、菠菜、川七、芥菜、油菜、茼蒿、蘆筍、青蒜等富含維生素A、B群、鐵質的蔬菜，有助於補充素食者較易缺乏的維生素B群和鐵。

一般奶蛋素食者可由奶類或蛋類食物中，攝取造血的重要元素維生素B12，全素者則必須額外補充維生素B12，以免發生「巨細胞形貧血」。

Q 孕婦生病可以吃藥嗎？
服藥前諮詢專科醫師，詳細告知狀況

懷孕用藥影響大？
懷孕前3個月是胚胎對外界因素最敏感的時期，但是正確地使用藥物，並不會影響胎兒；且準媽媽身體恢復健康，也才能孕育健康的寶寶。

懷孕前3個月是胎兒器官發育的時候，此時用藥最容易對胎兒產生影響。至於影響的程度，則依藥物的種類、劑量、服用時間，以及寶寶對藥物的敏感程度而有不同。

中藥也有副作用？
孕婦的體質不同，會造成子宮收縮、出血的中藥材應避免食用。

中藥也可能會有副作用，因此服用前也必須諮詢中醫師。在服用任何藥品或補品前，都應先詢問過醫師，確定對胎兒和自身的健康無虞後才可服用。

有懷孕計畫的婦女，應盡量避免吃藥；而有疾病需服用藥物者，應在準備懷孕前告知醫師，以方便調整劑量，或更換對胎兒較安全的藥物。

孕婦用藥分級觀念
孕婦若是需要服用藥物，務必告訴醫師已經懷孕，醫師應根據美國食品藥物管理局（FDA）的分類，做最安全的判斷給藥。